한국인의밥상 위도 조기 파시, 신암군 임자도 칠산바다, 강대홍, 선짓국, 조기탕 - 가을바다의 전설, 조기
한국인의 밥상 위도 조기 파시, 신암군 임자도 칠산바다, 강대홍, 선짓국, 조기탕 - 가을바다의 전설, 조기 KBS1 한국인의 밥상 576화 2022년 9월 15일 목요일 저녁 7시 40분 한국인의 밥상 방송에서는 가을바다의 전설, 조기 편이 방영됩니다. 그 많던 조기는 다 어디로 갔을까 – 위도 조기 파시의 추억 조기의 전설이 시작 되는 곳. ‘칠산바다’ 신안군 임자도에서 부안군 위도 일대에 이르는 이 바다는 일곱 개의 섬이 모여있다 해서 칠산이라는 이름을 얻었다. 제주에서 겨울을 보낸 조기는 봄이 되면 산란을 위해 북상하는데 그 길목에 자리잡은 칠산바다는 조기 황금어장으로 자자했다. 평생 바다와 동거동락한 강대홍 씨. 꽃게가 귀한 대접을 받는 지금과 달리 고기 취급도 못 받던 때가 있었다는데. 어종이..
