줄서는식당 납작우동 파는곳 30년 전통 양천구청맛집 히노야마 위치 어디? 붓가케 우동, 왕새우 튀김, 전골

 

줄서는식당 납작우동 파는곳 30년 전통 양천구청맛집 히노야마 위치 어디? 붓가케 우동, 왕새우 튀김, 전골

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2022년 9월 19일 월요일 줄서는식당 34회에는 오랜만에 컴백한 박나래와 오픈 전 부터 줄 세우는 오늘 줄식당의 특별한 메뉴인 우동과 소바를 맛보러 양천구 목동을 방문합니다. 오직 10팀(하루 20그릇)만 맛볼 수 있는 특별한 메뉴도 있다고 하는데 바로 납작우동입니다. 타지역 사람들도 많이 찾아오게 만드는 비법은 11시간 숙성 반죽으로 빚어낸 쫄깃한 수제 면발, 그리고 30년 전통의 실력입니다.

 

 

줄서는식당 납작우동

 

납작 우동 한 상은 당일 뽑은 면이며 쫄깃한 수타운동의 진수를 느낄 수 있다고 합니다. 그 외에도 붓가케 우동, 왕새우튀김우동, 가쯔나베 정식등 다양한 일식 면요리를 즐길 수 있어 마니아층이 두터운 곳이라고 하네요. 이집의 원래 시그니처메뉴는 얼큰한 수타우동인 카라미우동.

 

 

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■ 장소 정보 ■

히노야마

서울 양천구 목동서로 349 센트럴프라자 119호

0507-1305-8667

 

줄서는식당 납작우동

줄서는식당 납작우동

Since 1992년 가게 문을 연 30년 전 부터...
직접달인 360시간 숙성간장으로 만든 우동국물과 11시간 숙성반죽 자가제면까지 빚어낸 명품 사누끼우동.

 

 

줄서는식당 납작우동

29년전통의 목동 수타우동전문점 히노야마(구:아소산) 오랜전통을 가진 일본우동은 도쿄를 중심으로 한 관동 지방의 우동과 오사카를 중심으로 한 관서지방의 것으로 구분됩니다. 그 맛은 개인의 취향에 따라 다르겠지만 기후가 좋아 양질의 밀이 생산되는 시꼬꾸지방을 중심으로 발달된 관서지방의 우동을 더 치며 이를 사누끼 우동이라 합니다. 히노야마는 이런 사누끼 우동을 그대로 재현하였습니다.

 

 

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- 본문에 언급된 모든 것 과는 개인적으로 관련이 없는 리뷰예요.

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여행 버킷리스트 | 작성자 : gardeners